UGUISU

특제 오마카세 잡기 9관 ※사전(전화) 예약 필수

4000 엔(세금 포함)

장인이 매일 시장에서 뽑은 아오모리현산을 중심으로 한 신선한 생선을 사용하여 제철의 맛을 마음껏 맛볼 수 있는 잡음을 준비했습니다.계절마다 바뀌는 엄선된 재료를 일관일관 정중하게 잡습니다.

오늘의 맡김 그립 "상"9관

3200 엔(세금 포함)

제철 생선을 사용한 장인 엄선한 잡기 9관.

오늘의 오마카세 잡기 8관

2600 엔(세금 포함)

신선한 생선을 사용한 주먹을 부담없이 즐길 수 있는 한 접시입니다.

스시 5관과 메밀 세트

2100 엔(세금 포함)

향기로운 꽃 가다랭이 맛이 강한 두껍게 깎아 두 종류의 가다랭이에서 정성스럽게 찍은 국물을 사용하여 농후하고 깊은 맛의 윤기로 완성했습니다.

스시 5관과 천수라 세트

2100 엔(세금 포함)

바삭바삭하게 튀긴 덴베라와 제철의 맛을 즐길 수 있는 계절의 야채 튀김을 준비.갓 튀긴 특유의 식감과 맛을 즐기세요.

미치노쿠 와규 사로인 쇠고기 눈부심

3550 엔(세금 포함)

여름은 뜨겁고, 겨울은 극한의 기후 속에서 깨끗한 물과 고집의 먹이로 정성들여 비육된 아오모리현산 흑모 와규.육질의 부드러움과 서리 내림의 맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

미치노쿠 와규 사로인 소 스테이크 무게

3300 엔(세금 포함)

※사진은 온옥 토핑한 것입니다.여름은 뜨겁고, 겨울은 극한의 기후 속에서 깨끗한 물과 고집의 먹이로 정성들여 비육된 아오모리현산 흑모 와규.육질의 부드러움과 서리 내림의 맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

최고 암소 눈꺼풀

2350 엔(세금 포함)

쇠고기 중에서도 희소 부위로 여겨지는 최고로 부드러운 육질 부분을 듬뿍 사용하고, 시간을 들여 천천히 삶은 수제 떡으로 완성했습니다.

오늘의 모듬 모듬 (2 인분)

2680 엔(세금 포함)

매일 매력적인 장인이 시장에서 구입하는 신선한 사시미.특히 아오모리현산 참치의 맛은 각별합니다.당점 수제 토사 간장을 넣어 드세요.소금을 넣고 생선의 맛을 맛보는 것도 통입니다.

가나기산 서리 내리 말 찌르기

2000 엔(세금 포함)

말 찌르기의 명산지 「아오모리현 가나기마치」 여름은 온난하고 겨울은 가혹한 지풍에 노출되는 말의 사육에 가장 적합한 지역 특성에 의해 「한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛」입니다.녹는 기름과 맛이 가득한 붉은 몸의 절묘한 균형을 즐길 수 있습니다.

아오모리현산 벚꽃 공주의 소금 튀김

850 엔(세금 포함)

아오모리현산 벚꽃 공주를 튀김으로 했습니다.냄새가 적고 일반 닭고기에 비해 비타민이 풍부합니다.사쿠사쿠 푹신푹신 마무리, 반찬도 술 아테에도 딱입니다.

오징어 멘치 밥

870 엔(세금 포함)