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    主廚精選握壽司

    主廚精選握壽司

    起價2800日圓（含稅）

    我們選用新鮮魚類，主要來自青森縣，由我們的廚師每天在市場上精心挑選，製作握壽司，讓您充分享受當季美味。

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    各種配菜

    各種配菜

    起價550日圓（含稅）

    我們技藝精湛的廚師經過多年的培訓，用他們的全部技藝烹調出禦膳料理。我們將京都的御番財文化與青森的當地美食相結合，為您呈現一道只有在 UGUISU 才能品嚐到的獨特菜餚。

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    【一家以牛肉馬布希聞名的餐廳】UGUISU 的終極牛肉馬布希套餐

    【一家以牛肉馬布希聞名的餐廳】UGUISU 的終極牛肉馬布希套餐

    2450日元(税込)

    第一份請盡情享受肉的美味。第二份時，可以加入一些調味品，讓口感更清爽。第三碗盛入湯汁，像茶泡飯一樣享用。就像鰻魚飯一樣，您可以一次品嚐到多種口味。這是一道品質優良的菜餚，選用精心挑選的牛肉、米飯、高湯和餐具烹調而成。

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    AOMORI GOOD FOOD CULUTURE

    AOMORI GOOD FOOD CULUTURE

    青森的鄉土料理×健康飲食 傳達鄉土料理和健康飲食的奇妙之處。

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    使用青森縣食材的日本料理

    使用青森縣食材的日本料理

    請品嚐由經過多年培訓的熟練廚師使用青森縣種植的新鮮食材烹製的各種日本料理。

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    今日主廚精選握壽司（8件）

    今日主廚精選握壽司（8件）

    3,760日圓(税込)

    由技藝精湛的壽司師傅用當季魚類製作的八件握壽司。

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    Michinoku 和牛西冷牛肉飯碗套裝

    Michinoku 和牛西冷牛肉飯碗套裝

    3650日元(税込)

    青森縣的黑毛和牛在夏季炎熱、冬季嚴寒的氣候下，用乾淨的水和特選飼料精心飼養。您可以盡情享受肉質鮮嫩的口感和大理石紋理帶來的美味。

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    陸奧牛牛排蓋飯

    陸奧牛牛排蓋飯

    3400日元(税込)

    *照片顯示這道菜上面放著一顆溏心蛋。青森縣的黑毛和牛在夏季炎熱、冬季嚴寒的氣候下，用乾淨的水和特選飼料精心飼養。您可以盡情享受肉質鮮嫩的口感和大理石紋理帶來的美味。

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    高級牛肉飯碗套裝

    高級牛肉飯碗套裝

    2450日元(税込)

    這道菜用了大量的牛裡肌肉，牛裡肌肉以其入口即化的口感和細膩的甜味而聞名。每一口都能感受到濃鬱鮮美的味道。

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    今日生魚片拼盤（2人份）

    今日生魚片拼盤（2人份）

    2680日元(税込)

    每天由挑剔的廚師從市場採購的新鮮生魚片。青森縣的金槍魚特別美味。請搭配我們自製的土佐醬油一起享用。專家也常常在魚中添加鹽來增添其味道。

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    來自 Kanagi 的大理石紋馬肉生魚片

    來自 Kanagi 的大理石紋馬肉生魚片

    2000日元(税込)

    青森縣金城町是著名的馬肉生魚片產地，夏季溫暖，冬季是最適合養馬的地方，而冬季則暴露在暴風雪中。您可以享受融化的脂肪和充滿鮮味的紅肉的絕妙平衡。

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    青森縣的炸櫻姬雞

    青森縣的炸櫻姬雞

    900日元(税込)

    青森縣出產的炸櫻姬雞。它氣味較淡，維生素含量比普通雞肉更高。它口感酥脆蓬鬆，非常適合作為配菜或佐酒小吃。

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    熟魷魚碎

    熟魷魚碎

    ¥870(税込)

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    空間充滿了對細節的關注，融合了日本和現代元素，包括店內原始的中國風設計壁紙。大桌子座位還配備了充電器，讓您可以享受輕鬆的時光。

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    開放式餐桌座位。透過開放式廚房，您可以一邊欣賞工匠們的工作，一邊感受餐廳的整體氛圍。

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    店內隱藏的日本鶯的足跡是一個小裝置，體現了UGUISU優雅和俏皮的理念。當您來訪時，請尋找腳印，享受特別的時刻。

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    [烏龜蘇]

    [烏龜蘇]

    UGUISU位於鎮中心，位於人來人往的酒店一樓，因此我們不僅向旅行者而且向青森居民提出青森的新價值，並將其傳播給世界。為我們正在等待每個人的訪問。

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    【每隔一小時換一次表情的店鋪】

    【每隔一小時換一次表情的店鋪】

    上午、午餐和晚餐開放。對於主要的晚餐時間日本料理，我們有青森最好的廚師之一。我們提倡將美食元素融入日本料理的“Wa Stronomy”，並建議將清酒和葡萄酒搭配到課程中。

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    テーブル4名様 × 3

      桌位。最多可容納 4 人。可以更改佈局以供團體使用。

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      テーブル4名様 × 4

        桌位。您可以在日本紙燈的柔和光線下放鬆身心。

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        個室4名様 × 3

        • 個室タイプ
          半個室
        • 禁煙・喫煙

          禁煙

        也可提供半私人房間。與您的愛人或朋友的重要時刻。

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        カウンター1名様 × 8

          一張帶插座的桌子。還提供免費無線網絡連接。免費收費。

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          カウンター1名様 × 5

            靠窗的桌椅。還提供電源插座。我很想一個人喝杯咖啡。

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            ソファー4名様 × 4

              提供一張矮桌和一張舒適的沙發。非常適合閱讀和聊天。

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              使用青森縣食材製作的小菜

              使用青森縣食材製作的小菜

              獨一無二的 OBANZAI。

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              適合與親人聚會

              適合與親人聚會

              我們也根據您的預算接受宴會菜餚。請不要猶豫與我們聯繫。

            • 1/10

              無可取代的時刻

              無可取代的時刻

              在輕鬆私密的空間中與您所愛的人一起享受奢華時光。

            • 1/10

              壽司主廚精選套餐“特別”

              壽司主廚精選套餐“特別”

              這是UGUISU最高級的套餐，不僅可以品嚐到青森的新鮮海鮮和絕妙的握壽司，還可以品嚐到特選牛排。

            • 1/10

              適合多人的私人宴會“Rakuen”

              適合多人的私人宴會“Rakuen”

              私人自助餐風格！我們會根據您的喜好推薦菜餚。

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              日本威士忌也可搭配日本料理。雖然數量有限，但請享受創意日本料理和威士忌的搭配。

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              【可選津輕Vidro】在UGUISU，您可以選擇色彩繽紛的津輕Vidro清酒杯。奇怪的是，接觸到嘴巴的玻璃的厚度和形狀，以及容器的大小，都能改變對味道的印象。。

            • 1/10

              烏龜套

              烏龜套

              可以一次吃掉主廚所有菜品的菜。請盡情享用天婦羅、肉類料理、生魚片和充分利用它們的配菜。

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              內部烘焙特色咖啡

              內部烘焙特色咖啡

              虹吸、濃縮咖啡......所有咖啡豆都是精心挑選的內部烘焙咖啡豆。享受極好的風味特徵和種類繁多的產品。

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              雞肉蕎麥麵

              雞肉蕎麥麵

              ¥980(税込)

              以濃鬱的雞湯為底，加入新鮮奶油和奶油，進一步提升雞肉的風味。據美食家稱，添加自製紅蔥油是改變口味的一種方法。

            • 1/10

              高級牛排飯（含迷你沙拉、味噌湯和醃菜）

              高級牛排飯（含迷你沙拉、味噌湯和醃菜）

              ¥1820(税込)

              這道菜用了大量的牛裡肌肉，牛裡肌肉以其入口即化的口感和細膩的甜味而聞名，最後淋上經過長時間慢燉的自製醬汁。*照片展示的是附溏心蛋的高級牛排飯。

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              馬蘇抹茶提拉米蘇

              馬蘇抹茶提拉米蘇

              890日元(税込)

              這是一款略帶成熟風味的甜點，將濃鬱的馬斯卡彭起司與抹茶的微苦完美融合。